Kun vietät perjantaipäivää rennosti kotona ja alat himoitsemaan brownieita, leivot niitä. Niin mä ainakin tein eilen, kun rennon kotipäivän ohessa himoitsin kahvin seuraksi jotakin herkullista naposteltavaa. Ja tältä näytti ruokapöytämme 30min myöhemmin:

IMG_7154

On kulunut aivan liian kauan siitä, kun viimeksi ihan oikeasti leivoin jotakin omalla, päästä keksityllä reseptillä. Mulla on ikävä niitä aikoja, kun leivoin vapaa-ajallani ja postasin enemmän reseptejä blogissa. Ja siksi olen nyt pättänyt, että tänä vuonna palaan pitkästä aikaa enemmän ruoka- ja treeniaiheisiin postauksiin täällä blogissa. Myös Youtubeen on luvassa kokkailuvideoita sekä treenijuttuja, joten mikäli niihin liittyen on toiveita, saa sellaisia aina laittaa tulemaan:)


Mutta, takaisin aiheeseen! Nämä eiliset spontaanit browniet osoittautuivat improvisoidusta reseptistään huolimatta oikein maistuviksi. Etenkin tänään aamulla, kun browniet olivat muhineet yön yli jääkaapissa, maistuivat ne ihan superhyviltä – jopa paremmilta, kuin uunituoreina. Välttämättä en olisi edes tunnistanut niitä “terveellisemmiksi versioiksi”.

Niimpä haluan jakaa tämän reseptin teillekin, jotta voitte testailla näitä herkkuja kotona! Tässä se tulee:

IMG_7152

Spontaanit perjantai-browniet

2 banaania
2 kananmunaa
0,5-1dl tummaa (raaka)kaakaojauhetta
1dl jauhoja (käytin riisijauhoja, mutta esim. kaura- tai vehnäjauhotkin sopivat)
0,5dl kookosöljyä
1tl vanilijajauhetta
1tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
2-3rkl kookossokeria (tai lisää hunajaa)
(tummasuklaahippuja tai rouhittua tummaa suklaata – myös raakasuklaa käy!)

Sekoita kananmunat, banaani ja öljy tasaiseksi massaksi esim. sauvasekoittimella tai blenderissä (voit myös muussata banaanit haarukalla). Lisää loput ainekset banaani-muna-öljy-massan sekaan ja sekoita tasaiseksi. Kaada leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja paista 200°C n. 15-20min. Halutessasi sulata vielä tummaa suklaata brownieiden päälle tai tarjoile vaihtoehtoisesti kookoskermavaahdon, vanilijakastikkeen tai esim. Lohilon proteiinijäätelön kanssa! Ainiin, ja tietysti kuppi kahvia kylkeen!

IMG_7171-2

Taidampa itse lähteäkin tästä kahvin keittoon ja brownieista nautiskelemaan! Palaan taas pian!

Oikein ihanaa lauantaita ja viikonloppua just sulle<3

-Laura