Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›
Browsing Tag

terveellinen ruoka

    Herkulliset sitruunavohvelit (M, G)

    21.5.2018

    Kaupallinen yhteistyö: Keiju makuöljyt

    Kun aloin miettimään toista reseptiäni Keijun uusien makuöljyjen yhteistyökampanjaan, tiesin, että haluaisin keksiä jonkin luovan ja hauskan tavan käyttää sitruunalla maustettua rypsiöljyä. Pyörittelin pitkään mielessäni erilaisia leivonnaisia, mihin sitä voisi soveltaa, kunnes keittiön laatikoita availlessani totesin, että mehän hankimme juuri ennen Espanjan reissua aivan tuliterän vohveliraudan! Ajatuskin sitruunaisista vohveleista omalla lempparilla, kookoskermavaahdolla höystettynä, sai heti veden kielelle ja tiesin, että tämä olisi se, mihin haluan tätä Keijun uutuusöljyä kokeilla.

    keiju vohvelit paisto
    IMG_1410

    Teen oikeastaan kaikki omat reseptini aina mutu-tuntumalla ja niin kävi tälläkin kertaa. Vohvelitaikinani on aina maidoton, sillä käytän siinä kaurajauhoja, kauramaitoa, kananmunia, hunajaa sekä ripauksen öljyä ja suolaa. Sitten aina fiiliksen mukaan lisäilen joukkoon jotakin makua, kuten kaakaota, mustikoita, tummasuklaarouhetta, vanilijajauhetta, kanelia, kardemummaa tai mitä ikinä mieleen juoahtaa. Tällä kertaa joukkoon eksyi nimittäin sitruunan mehua sekä tietenkin tätä uutuusöjyä. Paistoin vohvelit vielä tuossa sitruuna-rypsiöljyssä, jotta niihin varmasti tarttuisi kunnollinen sitruunan maku. Vohveleiden kaveriksi tein sitruunaisen kookoskermavaahdon sitruunan kuoresta ja kookosmaidon paksusta osasta. Kermavaahtoon voi toki käyttää myös kookoskermaa maidon sijasta:)

    Ja nyt, lautasellisen näitä vohveleita juuri napaani napsineena voin sanoa, että kyllä kannatti kokeilla tätäkin aluksi hieman hassulta kuulostavaa reseptiä! Tästä tuli nimittäin ehkä freesein ja samaan aikaan herkullisin vohveliresepti vähään aikaan! Sitruuna sopii yllättävän hyvin myös ”lämpimiin” ruokiin ja juurikin tuon kookoskermavaahdon kanssa se maistui entistä paremmalta. Kyseisiä vohveleita voisi toki soveltaa suolaisenakin ja nauttia ne vaikkapa savulohen ja kermaviilikastikkeen kanssa (silloin tosin jättäisin vanilijaheran pois taikinasta). Sitä voisinkin kokeilla seuraavaksi!

    Mutta pidemmittä puheitta, tässä tämä ihanan kesäinen vohvelireseptini:
    vohvelit-resepti

    Sekoita kaikki ainekset sekaisin blenderissä. Kuumenna vohvelirauta* ja valele se sitten Keijun sitruuna makuöljyllä. Paista vohveleita noin 2 min per kappale tai kunnes ne ovat saaneet hiukan vaaleanruskeaa väriä pintaan.

    Valmista kookoskermavaahto kooksomaidon tai -kerman paksusta osasta vispaamalla sen kuohkeaksi käsin vispilällä tai esim. sauvasekoittimella. Kun vaahto on valmista, lisää sekaan raastettua sitruunankuorta oman makusi mukaan.

    Nauti vohvelit kermavaahdon ja halutessasi vaikkapa tuoreiden mansikoiden tai mustikoiden kanssa.


    Onko teillä jotakin hyvää vohvelireseptiä? Jos on, niin jakakaahan se ihmeessä kommenteissa:) Ja kertokaahan myös jos uskallatte testata tätä reseptiä?

    Ja hei, jos öljyjen hyödyt ja terveysvaikutukset kiinnostavat enemmän, Keijun Öljyakatemiasta voi lueskella lisää öljyistä ja niiden terveysvaikutuksista.

    Palataan taas pian,

    Laura

  • SYYSRUOKAA: MAUSTEINEN LINSSICURRY

    Olen viettänyt viime viikkojen aikana mahdollisimman paljon aikaa kotona. Jotenkin tuo kaikki alkusyksyn paikasta toiseen sinkoilu sai minut jossakin vaiheessa niin väsyneeksi, että sen vastapainona olen halunnut nyt vain olla. Totutella tekemään töitä kotona…

    2.11.2017
  • TAIVAALLINEN OMENA-KAURAPAISTOS (video)

    Ajattelin tulla heittämään todella pikaiset heipat tähän keskiviikko iltaan, sillä takana on pitkä päivä ja kroppa huutaa jo päästä sohvannurkkaan hetkeksi rentoutumaan ennen nukkumaanmenoa. Kuvasin viikonloppuna mun yhden syksyn lempireseptin videolle ja nyt tuo…

    27.9.2017
  • ARJEN LUKSUSBRUNSSI

    Mainitsinkin viime viikolla siitä, kuinka järkättiin sunnuntaina muutaman rakkaan ystävän kanssa vegaaninen brunssi täällä meillä. Brunssimenu oli raikas ja väreiltään erittäinkin keväinen, joka sopi täydellisesti sen sunnuntaiaamun aurinkoiseen säähän. Ajattelinkin jakaa vielä tarkemmat reseptit…

    11.3.2017
  • VEGAANINEN KERROSMOUSSE

    Torstai-iltapäivän spontaanin leipomishetken lopputuloksena syntyi tämä superherkullinen, helppo ja nopea kerrosmousse. Ystävä tuli kylään, selailtiin hetki reseptikirjoja ja yks kaks idea tuli mieleen kuin salama taivaalta – niinkuin yleensä resepti-ideat tuppaavat ainakin meikäläisellä tulemaan.…

    17.2.2017
  • KOKKAA MUN KANSSA -VIDEO

    Saan paljon kysymyksiä aamu-, väli- ja iltapaloja koskien. Millasia ruokia yleensä teen, mitä kannattaa syödä milloinkin ja miten voisi korvata maitotuotteet kokkailussa. Siksi ajattelin kuvata videon, jossa valmistan muutamaa mun omaa lemppariruokaa. Videolla kokkaan…

    19.1.2017
  • SUSHI BOWL RESEPTIVIDEO

    Keksittiimpä Liisan kanssa sunnuntai-illan ratoksi kokkailla jotain vähän erilaista. Ja kuvata siitä videonkin. Alunperin ideana oli tehdä susheja, mutta viimehetkellä ennen aineksien ostoa sain vision sushibowleista, jotka olin juuri hetki sitten nähnyt Instagram feedilläni.…

    26.10.2016
  • Hyvinvointi?

    Viikonloppuna alkanut pt -koulutus herätti minussa paljon ajatuksia. Luennoilla käytiin mielenkiintoisia keskusteluja, käsiteltiin sitäkin kiinnostavampia aiheita ja puhuttiin yleisesti hyvinvoinnista. Ensimmäisen lähiopetusjakson teemana olikin hyvinvointivalmennus, joka sisälsi juttua niin liikunnasta kuin ravinnostakin, sillä luonnollisesti niiden varaan…

    30.6.2015