Tietoa mainostajalle ›
Browsing Tag

resepti

    YHDESSÄOLOA 100-VUOTIAAN SUOMEN KUNNIAKSI

    7.12.2017

    Kaupallinen yhteistyö: Kantolan Pikkukeksit

    Tämä viikko on ollut ikimuistoinen sekä Suomen 100-vuotispäivän että Nala-neidin kotiin saapumisen vuoksi. Kaikki on mennyt koiran kanssa tähän asti oikein hyvin ja uskon, että kunhan Nala alkaa tuntemaan olonsa turvalliseksi täällä meillä, se myös rauhoittuu ja asettuu niin sanotusti aloilleen. Muutamat pari päivää koiralla on ollut nimittäin kierrokset aikamoisen korkealla….:D

    Myös parin viikon ajan minua kiusannut flunssa alkaa olemaan tiessään, joten nyt voin keskittyä täysin koiran kouluttamiseen ja ylipäätään koira-arkeen. En myöskään malta odottaa, että pääsen taas pikkuhiljaa takaisin kiinni treenirutiineihini, sillä niitä minulla on ollut todella ikävä!

    IMG_9876

    Koska yhdessäolo oli myös Suomen 100-vuotis juhlavuoden teema, halusin tämän ikimuistoisen viikon kunniaksi tehdä jotakin hieman tavallisesta arjesta poikkeavampaa ja järjestää brunssin. Ideani oli suht. ekstemporee, enkä olettanut, että kovin moni ystävistäni välttämättä pääsisi paikalle, mutta onnekseni Kata ja Janina hihkaisivat tulevansa mielellään myöhäiselle aamupalalle.

    Tällä kertaa brunssipöytään valikoitui riisipuuron, taatelitahnan, vihermehun sekä paistettujen kananmunien lisäksi jotakin normaalista poikkeavampaa, nimittäin Kantolan suolaisia pikkukeksejä, jotka sitten täytin kahdella erilaisella täytteellä: vuohenjuusto-persimon sekä hummus-silmusalaatti.

    IMG_9833
    IMG_9843
    IMG_9859

    Kantolan pikkukeksit ovat tavallisia suolakeksejä laadukkaampia, erityisesti naposteluun soveltuvia suolapaloja, jotka voi nauttia joko sellaisenaan, dipin kera, taikka täytteillä, niinkuin me teimme. Keksejä on kahdessa eri maussa: suola ja ruohosipuli-kermaviili, joista lempparikseni osoittautui tuo ensiksi mainittu – etenkin, kun sen päälle sipaisi vuohenjuustoa ja pienen viipaleen satokausihedelmää: persimonia.

    Minä päätin siis tällä kertaa yhdistää suolan makuisiin kekseihin vuohenjuusto-persimon täytteen ja ruohosipuli-kermaviili kekseihin hummus-silmusalaatti täytteen. Makeaa ja suolaista – yksi parhaista komboista ikinä.

    Ja vaikka itse sanonkin, kyseiset makuyhdistelmät osuivat täysin nappiin – sen huomasi siitä, millä tahdilla keksejä hupeni tarjottimelta. Ystävätkin (ja koira, joka onnistui silmäni välttäessä nappaamaan pöydältä yhden keksin) siis tykkäsivät!

    IMG_9883
    IMG_9853
    IMG_9857

    Vaikka en olekaan aikoihin suolakeksejä syönyt, saatika sitten ostanut niitä kotiin, todistivat nämä tuunatut versiot sen, että moisia voisi napostella ihan näin aikuisiälläkin aina silloin tällöin! Voisin kuvitella napostelevani näitä esimerkiksi arki-iltaisin, kun katselemme poikaystävän kanssa Netflixiä. Ne toisivat kivaa vaihtelua arjen herkutteluun, sillä ainakin minä rakastan napostella jotakin, kun katselen telkkaria.

    Ajattelin myös, että näitä herkkuja voisi tarjoilla tänä vuonna joulupöydässä, vaikkapa osana alkuruokia. Silloin voisin kokeilla niiden kanssa joitakin uusia täytteitä ja makuyhdistelmiä: esimerkiksi sinihomejuusto ja taateli voisivat sopia aika hyvin suolakeksien kaveriksi. Eikö?


    Mutta, kaiken kaikkiaan ekstemporee Suomi 100- sekä koiran tervetuliais-brunssimme oli täysin onnistunut! Vuohenjuusto-persimon suolakeksien lisäksi mieleeni siitä jäi joka joulun lempparini: riisipuuro ja itsetehty taatelitahna – namnam! Luulempa, että tulen syömään riisipuuroa vielä todella monta kertaa ennen itse jouluaaton aamua…

    IMG_9822
    IMG_9893

    Oli ihanaa aloittaa Suomen satavuotispäivä yhdessä ystävien kanssa saman pöydän ääressä istuen ja hyvää ruokaa nautiskellen, sillä liian harvoin on tullut viime aikoina tehtyä moista. Nyt on paljon parempi mieli palata taas arkeen muutaman viikon kotona makoilun jälkeen.

    Miten te vietitte itsenäisyyspäivää? Olitteko katsomassa ilotulituksia tai jossakin juhlimassa?

    Palataan taas pian,

    Laura

  • SYYSRUOKAA: MAUSTEINEN LINSSICURRY

    Olen viettänyt viime viikkojen aikana mahdollisimman paljon aikaa kotona. Jotenkin tuo kaikki alkusyksyn paikasta toiseen sinkoilu sai minut jossakin vaiheessa niin väsyneeksi, että sen vastapainona olen halunnut nyt vain olla. Totutella tekemään töitä kotona…

    2.11.2017
  • TAIVAALLINEN OMENA-KAURAPAISTOS (video)

    Ajattelin tulla heittämään todella pikaiset heipat tähän keskiviikko iltaan, sillä takana on pitkä päivä ja kroppa huutaa jo päästä sohvannurkkaan hetkeksi rentoutumaan ennen nukkumaanmenoa. Kuvasin viikonloppuna mun yhden syksyn lempireseptin videolle ja nyt tuo…

    27.9.2017
  • MAAILMAN PARAS PIZZAPOHJA

    Enempää tätä pizzapohjan ohjetta alustamatta sanon tästä vain sen, että kun ensimmäisen kerran tein tämän kyseisen reseptin mukaan pizzaa, tein sitä samalla viikolla viisi kertaa uudestaan. Kyllä. Luit oikein. Etenkin poikaystäväni tykästyi reseptiin kovasti…

    7.9.2017
  • TREENIÄ YMPÄRÖIVÄ RUOKAILU

    Sain loistavan postaustoiveen, jossa minua pyydettiin jakamaan muutamia ajatuksia ja vinkkejä liittyen treeniä ympäröivään ruokailemiseen. Mitä syödä välipalaksi ennen treeniä ja mitä sitten koota lautaselle treenin jälkeen? Ennen kuin lähdetään sen kummemmin hifistelemään, kaikista…

    7.8.2017
  • IHANA KOOKOS-BANAANI CHIAPUURO

    Rukouksiini on vastattu: markkinoille on saapunut vegaanista kookosjugurttia! Valehtelematta olen varmasti jo ainakin vuoden päivät miettinyt, kuinka ihanaa olisi, kun kaupoista löytyisi kaura- ja soijapohjaisten kasvijugurttien lisäksi myöskin kookoksesta tehtyä sellaista. Ja nyt sitä…

    10.5.2017
  • UNELMIEN PANNUKAKKU

    Olipa kerran torstai-ilta, flunssa ja makeanhimo. Olin tylsistynyt kotona, vietin jo toista viikkoa neljän seinän sisällä ja kaipasin tekemistä. Päätin siis leipoa. Kaivoin yhden lapsuuden herkkuni – pannukakun – reseptin netistä ja muuntelin sen…

    22.1.2017
  • JUHLATARJOILUT TOISELLA TAPAA

    Kun pohdin synttärijuhlieni tarjoilua, tiesin, etten haluaisi sen olevan mitään kovin perinteistä. Tai jos se olisi perinteistä, tekisin sen omalla twistillä.Halusin näyttävän kakun, joka olisi myös sellainen, mitä en ole ennen tehnyt. Eräänä päivänä…

    21.10.2016
  • SYKSYINEN ARKIRUOKA: PUNAJUURIPIHVIT

      Näiden punajuuripihvien reseptiä kyseltiinkin jo kovasti, kun kuvasin Snapchattiin reilu viikko sitten näiden tekoprosessia. Kaikenlaiset herkulliset vihannekset, kuten punajuuret, kesäkurpitsat, myskikurpitsat ja pensaspavut ovat nyt kaudessa, joten ne ovat sekä parhaimmillaan että halvimmillaan tähän…

    12.9.2016
  • IHANA CHIAPUURO

    Jos pitäisi valita, mun kaikkien aikojen lemppariaamiainen olisi tämä kyseinen chiapuuro. Vaikka rakastan (etenkin kesällä) nautiskella aamuisin banaanijätskiä, smoothieita, mehuja ja jugurttiannoksia, on chiapuuro kuitenkin aina se kaikista maistuvin päivän aloitus. Mulla on tietty…

    2.9.2016