Browsing Tag

resepti

    IHANA KOOKOS-BANAANI CHIAPUURO

    10.5.2017

    Rukouksiini on vastattu: markkinoille on saapunut vegaanista kookosjugurttia! Valehtelematta olen varmasti jo ainakin vuoden päivät miettinyt, kuinka ihanaa olisi, kun kaupoista löytyisi kaura- ja soijapohjaisten kasvijugurttien lisäksi myöskin kookoksesta tehtyä sellaista. Ja nyt sitä vihdoin saa!

    Happy Coco lanseerasi viime viikolla uuden vegaanisen kookosjugurtin, jota löytyy tällä hetkellä Ruohonjuuri -kaupoista, sekä joistakin vegekaupoista kolmessa eri maussa: natural, mango ja vanilija. Kun muutama viikko sitten sain kutsun Kampin Ruohonjuureen maistelemaan tätä uutuustuotetta, tiesin heti, että tämä tulisi olemaan juurikin sitä, mitä olin jo pitkään markkinoille kaivannut.

    Maistatuksessa tarjolla oli mangon ja naturalin makuisia jugurtteja. Näiden lisäksi vitriinistä löytyi vielä vanilijaa, jota ei ikävä kyllä ollut maistettavana, mutta jota kävin kuitenkin nappaamassa yhden purkin kotiinvietäväksi. Tykästyin jugurtin hieman rahkamaiseen koostumukseen ja etenkin tuohon naturaliin sen vahvan kookoksisen makunsa takia. Mango oli ihanan raikas ja se soveltuisi ehkä parhaiten leivontaan tai ihan vain sellaisenaan syötäväksi esim. granolan kanssa. Onnekseni sain mukaani muutaman purkin natural -makua ja Happy Cocon uutus kookosvettä, jotta pääsen herkuttelemaan näillä ihanilla jugurteilla ihan kunnolla.

    Innostuin tuotteesta niin paljon, että oli pakko heti kehitellä jokin resepti sen ympärille. Koska olen loppupäivän tänään menossa, pyöräytin itselleni pikaisen chiapuuron evääksi, jonka pohjaksi käytin Happy Cocon natural -kookosjugurttia ja kauramaitoa. Maistoin äsken jo (salaa), miltä luomukseni maistui ja resepti osoittautui niinkin toimivaksi, että ajattelin tulla heti jakamaan sen teillekin.

    Kookos-banaani chiapuuro

    2 dl Happy Coco natural kookosjugurttia (itsetehty kookosjugurtti tai paksu kookosmaitokin käy)
    1 dl kauramaitoa
    0,5 dl chiasiemeniä
    1 tl vanilijajauhetta
    2 rkl proteiinijauhetta (käytin Fastin natural banaanin makuista jauhetta)
    puolikkaan sitruunan mehu
    loraus hunajaa
    ripaus suolaa

    Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja laita n. 10 minuutiksi jääkaappiin tekeytymään. Pilko chiapuuron joukkoon banaaniviipaleita ja ripottele päälle (hampun)siemeniä sekä kookoshiutaleita. Kruunaa annos suurella nokareella mieleistäsi pähkinävoita. Nauti!

    Kertokaahan, jos testasitte reseptiä! Ihanaa keskiviikkopäivää!

    Laura

  • UNELMIEN PANNUKAKKU

    Olipa kerran torstai-ilta, flunssa ja makeanhimo. Olin tylsistynyt kotona, vietin jo toista viikkoa neljän seinän sisällä ja kaipasin tekemistä. Päätin siis leipoa. Kaivoin yhden lapsuuden herkkuni – pannukakun – reseptin netistä ja muuntelin sen…

    22.1.2017
  • JUHLATARJOILUT TOISELLA TAPAA

    Kun pohdin synttärijuhlieni tarjoilua, tiesin, etten haluaisi sen olevan mitään kovin perinteistä. Tai jos se olisi perinteistä, tekisin sen omalla twistillä.Halusin näyttävän kakun, joka olisi myös sellainen, mitä en ole ennen tehnyt. Eräänä päivänä…

    21.10.2016
  • SYKSYINEN ARKIRUOKA: PUNAJUURIPIHVIT

      Näiden punajuuripihvien reseptiä kyseltiinkin jo kovasti, kun kuvasin Snapchattiin reilu viikko sitten näiden tekoprosessia. Kaikenlaiset herkulliset vihannekset, kuten punajuuret, kesäkurpitsat, myskikurpitsat ja pensaspavut ovat nyt kaudessa, joten ne ovat sekä parhaimmillaan että halvimmillaan tähän…

    12.9.2016
  • IHANA CHIAPUURO

    Jos pitäisi valita, mun kaikkien aikojen lemppariaamiainen olisi tämä kyseinen chiapuuro. Vaikka rakastan (etenkin kesällä) nautiskella aamuisin banaanijätskiä, smoothieita, mehuja ja jugurttiannoksia, on chiapuuro kuitenkin aina se kaikista maistuvin päivän aloitus. Mulla on tietty…

    2.9.2016
  • TÄYTELÄISET LINSSI-KASVISPIHVIT

    Näiden herkullisten kasvispihvien resepti syntyi lennosta viime viikolla, kun poikaystävä kysyi, josko voisin tehdä meille ison satsin kasvispihvejä jääkaappiin. Innostuin heti ideasta, sillä kasvispihvien teko oli ollut itsellänikin jo kauan mielessä, mutta en koskaan…

    25.8.2016
  • GLUTEENITTOMAT KESÄKURPITSASÄMPYLÄT

    Olipa kerran lauantaiaamupäivä ja kaksi aika ihanaa tyyppiä oli tulossa brunssille meidän uuteen kotiin. Oltiin sovittu, että jokainen tuo pöytään jotakin ja mä päätin, että leivon meille brunssisämpylät. Foodinin kurpitsansiemenjauhopussi oli seissyt kaapissa jo…

    9.8.2016
  • LEMPPARI BANAANIJÄTSKIRESEPTI (video)

    Multa on kyselty paljon, kuinka teen mun joka-aamuisen banaanijätskikulhollisen, mikä monesti on vilahtanut ainakin mun snapchatin puolella (@laurarosilla). Päätinkin sitten tehdä pienen videonpätkän, josta selviää jätskiin tarvittavat ainekset ja sen tekemisprosessi. Ja niinkuin videolta…

    21.6.2016
  • Paras aamupala ikinä

    Asustelen tämän viikon äidin nurkissa, sillä oma kämppäni on seuraavan kolmen viikon ajan erään tuttuni hellässä huomassa, kun lähdetään parin päivän päästä vähän pidemmäksi aikaa Espanjaan poikaystävän kanssa. Muualla asuminen on tuntunut oikeastaan aika…

    5.5.2016