Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›
Browsing Tag

kasvisruoka

    SMOOTHIEBOWL WORKSHOP / @vanelja & Juustoportti

    9.2.2018

    Onko Virpi Mikkonen a.k.a Vanelja teille tuttu? Jos ei, niin suosittelen tsekkaamaan tämän hyvää tekevän reseptiikon/ruokakirjailijan nettisivut ja Instagramin, sillä ne ovat aikamoista silmäkarkkia!

    Virpi postailee kanaviinsa paljon herkullisia ruokakuvia ja reseptejä, joista ainakin itse olen aikanaan saanut (ja saan toki edelleen) todella paljon inspiraatiota terveellisempään ja hyvää tekevään kokkailuun.

    IMG_8740
    IMG_8747
    IMG_8709
    IMG_8750

    Saatiin eilen viettää aamu tämän kyseisen supernaisen kanssa, kun Juustoportti järjesti yhdessä Virpi Mikkosen kanssa smoothiebowl -workshopin uudessa kasvisravintola Yes Yes Yes Helsingissä. Tapahtumassa lanseerattiin Juustoportin ja Myllärin yhteistyössä syntynyt uusi kaurajuoma, jota myöskin Virpi oli käyttänyt smoothiebowlien pohjana. Miljöö oli kyseiselle tapahtumalle kertakaikkiaan täydellinen vaaleanpunaisten penkkien, seinäkaakeleiden ja sydämenmuotoisen valopeilin ansiosta. Todellinen bloggaajan ja instagrammaajan unelmamesta :’D

    Aamu alkoi Virpin lyhyellä puheenvuorolla omasta resepti- ja ruoka-ideologiastaan sekä introlla smoothiebowlien tekemiseen. Tunnistin Virpin puheesta paljon omia arvoja ja ajatuksia terveelliseen ja ravitsevaan ruokailuun liittyen, kuten kauneuden ja hyvien makujen yhdistämisen ruoassa. Rakastan leikitellä ruoan esillepanon kanssa ja kokeilla uusia juttuja, niin kuin esimerkiksi eilisessä workshopissa ensimmäistä kertaa kokeilemiani hedelmämuotteja! Muutenkin ruoka, joka on värikästä ja aseteltu lautaselle kauniisti tekee ainakin omalla kohdallani syömis-kokemuksesta aina astetta paremman.

    IMG_8990
    IMG_8777
    IMG_8771-2
    IMG_8785
    IMG_8844

    Allekirjoitan myös Virpin ohjeistamat ”hyvän smoothiebowlin kulmakivet”:

    • tekstuuri – smoothie ei saa olla liian löysää eikä liian tönkköä, tekstuuria tuovat esimerkiksi banaani, kaurahiutaleet ja avokado
    • jotakin makeaa – banaani ja marjat sopivat loistavasti bowleihin tuomaan makeutta
    • jotakin rouskuvaa – pehmeän ja makeahkon smoothiebowlin päälle sopii erinomaisesti rouskuva granola taikka esimerkiksi pähkinämuru
    • jotakin rasvaista – esimerkiksi pähkinävoi tekee raikkaasta ja kevyestä bowlista yhä täyteläisemmän
    • värit – punajuurijauhe tuo punaista väriä, spirulina vihreää, sininen spirulina sinistä, kurkuma keltaista jne. Käytä värejä oman mielen mukaan tuomaan annokseen lisää näyttävyyttä!
    • koristelu – käytä muotteja tai pallokauhaa esimerkiksi hedelmien leikkelyyn ja muotoiluun, hedelmä- & marjaviipaleet, kookoshiutaleet, siemenet/pähkinät, syötävät kukat/kasvit

    IMG_8824
    IMG_8798
    IMG_8987
    IMG_8797

    Tässäpä siis näin perjantain kunniaksi iso satsi ihania kuvia eilisaamulta<3 Ihanaa alkavaa viikonloppua!

    Laura

  • SYYSRUOKAA: MAUSTEINEN LINSSICURRY

    Olen viettänyt viime viikkojen aikana mahdollisimman paljon aikaa kotona. Jotenkin tuo kaikki alkusyksyn paikasta toiseen sinkoilu sai minut jossakin vaiheessa niin väsyneeksi, että sen vastapainona olen halunnut nyt vain olla. Totutella tekemään töitä kotona…

    2.11.2017
  • SIENIRISOTTO SPELTISTÄ

    Syksyn ja kylmien ilmojen tullen, olen taas innostunut kokeilemaan keittiössä uusia juttuja. On tehty nyhtökaura-lasagnea, erilaisia pastakastikkeita, granolaa, wokkia ja itsetehtyä pizzaa – ja kokkailuinto sen kuin kasvaa! Harva se päivä mietiskelen, mitä kaikkea…

    13.10.2017
  • MAAILMAN PARAS PIZZAPOHJA

    Enempää tätä pizzapohjan ohjetta alustamatta sanon tästä vain sen, että kun ensimmäisen kerran tein tämän kyseisen reseptin mukaan pizzaa, tein sitä samalla viikolla viisi kertaa uudestaan. Kyllä. Luit oikein. Etenkin poikaystäväni tykästyi reseptiin kovasti…

    7.9.2017
  • ARJEN LUKSUSBRUNSSI

    Mainitsinkin viime viikolla siitä, kuinka järkättiin sunnuntaina muutaman rakkaan ystävän kanssa vegaaninen brunssi täällä meillä. Brunssimenu oli raikas ja väreiltään erittäinkin keväinen, joka sopi täydellisesti sen sunnuntaiaamun aurinkoiseen säähän. Ajattelinkin jakaa vielä tarkemmat reseptit…

    11.3.2017
  • MUUTAMA RUOKAVINKKI JA RESEPTI

    Viimepäivinä on tullut kokkailtua ja kokeiltua myös uusia juttuja keittiössä. Söin tässä taannoin mm. pitkästä aikaa valmisruokaa, testasin muutamaa uutta levitteitä leivän päälle ja olen tehnyt lähes joka-aamu on ison kulhollisen banaanijätskiä ja vielä koristellut koko…

    20.11.2016
  • SYKSYINEN ARKIRUOKA: PUNAJUURIPIHVIT

      Näiden punajuuripihvien reseptiä kyseltiinkin jo kovasti, kun kuvasin Snapchattiin reilu viikko sitten näiden tekoprosessia. Kaikenlaiset herkulliset vihannekset, kuten punajuuret, kesäkurpitsat, myskikurpitsat ja pensaspavut ovat nyt kaudessa, joten ne ovat sekä parhaimmillaan että halvimmillaan tähän…

    12.9.2016
  • Herkulliset aamiaisleivät

    Voi pojat! Siitä on aikaa, kun mä olen viimeksi syönyt leipää aamupalaksi. Saatika sitten ostanut sitä kotiin. Jätin jossakin vaiheessa leivän syönnin lähes kokonaan ja leipä oli enemmänkin sellainen spessujuttu, mitä harrastin vaan, jos…

    5.7.2016
  • SIIS TEKEEKÖ SUN OIKEESTI MIELI SELLERIÄ?

    Istun bussissa ruokakassit jaloissani ja tuijotan ikkunasta ulos. Pieni nälkä kurnii vatsassa, kun suunnittelen illan ruokaa. Bataatti- & porkkanasuikaleita uunissa, kylmäsavulohta ja salaattia. Oi kyllä. En malttaisi millään odottaa. Ruokakassista pilkottaa paketillinen tuoreita ja…

    10.6.2016