Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›
Browsing Category

resepti

    Herkulliset sitruunavohvelit (M, G)

    21.5.2018

    Kaupallinen yhteistyö: Keiju makuöljyt

    Kun aloin miettimään toista reseptiäni Keijun uusien makuöljyjen yhteistyökampanjaan, tiesin, että haluaisin keksiä jonkin luovan ja hauskan tavan käyttää sitruunalla maustettua rypsiöljyä. Pyörittelin pitkään mielessäni erilaisia leivonnaisia, mihin sitä voisi soveltaa, kunnes keittiön laatikoita availlessani totesin, että mehän hankimme juuri ennen Espanjan reissua aivan tuliterän vohveliraudan! Ajatuskin sitruunaisista vohveleista omalla lempparilla, kookoskermavaahdolla höystettynä, sai heti veden kielelle ja tiesin, että tämä olisi se, mihin haluan tätä Keijun uutuusöljyä kokeilla.

    keiju vohvelit paisto
    IMG_1410

    Teen oikeastaan kaikki omat reseptini aina mutu-tuntumalla ja niin kävi tälläkin kertaa. Vohvelitaikinani on aina maidoton, sillä käytän siinä kaurajauhoja, kauramaitoa, kananmunia, hunajaa sekä ripauksen öljyä ja suolaa. Sitten aina fiiliksen mukaan lisäilen joukkoon jotakin makua, kuten kaakaota, mustikoita, tummasuklaarouhetta, vanilijajauhetta, kanelia, kardemummaa tai mitä ikinä mieleen juoahtaa. Tällä kertaa joukkoon eksyi nimittäin sitruunan mehua sekä tietenkin tätä uutuusöjyä. Paistoin vohvelit vielä tuossa sitruuna-rypsiöljyssä, jotta niihin varmasti tarttuisi kunnollinen sitruunan maku. Vohveleiden kaveriksi tein sitruunaisen kookoskermavaahdon sitruunan kuoresta ja kookosmaidon paksusta osasta. Kermavaahtoon voi toki käyttää myös kookoskermaa maidon sijasta:)

    Ja nyt, lautasellisen näitä vohveleita juuri napaani napsineena voin sanoa, että kyllä kannatti kokeilla tätäkin aluksi hieman hassulta kuulostavaa reseptiä! Tästä tuli nimittäin ehkä freesein ja samaan aikaan herkullisin vohveliresepti vähään aikaan! Sitruuna sopii yllättävän hyvin myös ”lämpimiin” ruokiin ja juurikin tuon kookoskermavaahdon kanssa se maistui entistä paremmalta. Kyseisiä vohveleita voisi toki soveltaa suolaisenakin ja nauttia ne vaikkapa savulohen ja kermaviilikastikkeen kanssa (silloin tosin jättäisin vanilijaheran pois taikinasta). Sitä voisinkin kokeilla seuraavaksi!

    Mutta pidemmittä puheitta, tässä tämä ihanan kesäinen vohvelireseptini:
    vohvelit-resepti

    Sekoita kaikki ainekset sekaisin blenderissä. Kuumenna vohvelirauta* ja valele se sitten Keijun sitruuna makuöljyllä. Paista vohveleita noin 2 min per kappale tai kunnes ne ovat saaneet hiukan vaaleanruskeaa väriä pintaan.

    Valmista kookoskermavaahto kooksomaidon tai -kerman paksusta osasta vispaamalla sen kuohkeaksi käsin vispilällä tai esim. sauvasekoittimella. Kun vaahto on valmista, lisää sekaan raastettua sitruunankuorta oman makusi mukaan.

    Nauti vohvelit kermavaahdon ja halutessasi vaikkapa tuoreiden mansikoiden tai mustikoiden kanssa.


    Onko teillä jotakin hyvää vohvelireseptiä? Jos on, niin jakakaahan se ihmeessä kommenteissa:) Ja kertokaahan myös jos uskallatte testata tätä reseptiä?

    Ja hei, jos öljyjen hyödyt ja terveysvaikutukset kiinnostavat enemmän, Keijun Öljyakatemiasta voi lueskella lisää öljyistä ja niiden terveysvaikutuksista.

    Palataan taas pian,

    Laura

  • RUOKAVALIOSTANI + KESÄINEN RESEPTI

    *Kaupallinen yhteistyö Keiju Öljyn kanssa* Mitä syömistottumuksiini ja ruokavaliohistoriaani tulee, voisi sanoa, että lähes kaikkea on kokeiltu. Olen ollut täydellisestä energiaravintoainejakaumasta piittaamaton sokerihiiri, täysin vegaani, lakto-ovo-pesco vegetaristi, kasvissyöjä, maidoton, gluteeniton, maidoton JA gluteeniton, sokeriton,…

    13.5.2018
  • EKSTEMPOREE BROWNIET (G, M)

    Kun vietät perjantaipäivää rennosti kotona ja alat himoitsemaan brownieita, leivot niitä. Niin mä ainakin tein eilen, kun rennon kotipäivän ohessa himoitsin kahvin seuraksi jotakin herkullista naposteltavaa. Ja tältä näytti ruokapöytämme 30min myöhemmin: On kulunut…

    27.1.2018
  • SYYSRUOKAA: MAUSTEINEN LINSSICURRY

    Olen viettänyt viime viikkojen aikana mahdollisimman paljon aikaa kotona. Jotenkin tuo kaikki alkusyksyn paikasta toiseen sinkoilu sai minut jossakin vaiheessa niin väsyneeksi, että sen vastapainona olen halunnut nyt vain olla. Totutella tekemään töitä kotona…

    2.11.2017
  • SIENIRISOTTO SPELTISTÄ

    Syksyn ja kylmien ilmojen tullen, olen taas innostunut kokeilemaan keittiössä uusia juttuja. On tehty nyhtökaura-lasagnea, erilaisia pastakastikkeita, granolaa, wokkia ja itsetehtyä pizzaa – ja kokkailuinto sen kuin kasvaa! Harva se päivä mietiskelen, mitä kaikkea…

    13.10.2017
  • TAIVAALLINEN OMENA-KAURAPAISTOS (video)

    Ajattelin tulla heittämään todella pikaiset heipat tähän keskiviikko iltaan, sillä takana on pitkä päivä ja kroppa huutaa jo päästä sohvannurkkaan hetkeksi rentoutumaan ennen nukkumaanmenoa. Kuvasin viikonloppuna mun yhden syksyn lempireseptin videolle ja nyt tuo…

    27.9.2017
  • MAAILMAN PARAS PIZZAPOHJA

    Enempää tätä pizzapohjan ohjetta alustamatta sanon tästä vain sen, että kun ensimmäisen kerran tein tämän kyseisen reseptin mukaan pizzaa, tein sitä samalla viikolla viisi kertaa uudestaan. Kyllä. Luit oikein. Etenkin poikaystäväni tykästyi reseptiin kovasti…

    7.9.2017
  • MATCHA-VALKOSUKLAA KONVEHDIT

    Innostuin muutama päivä sitten tekemään pitkästä aikaa raakasuklaata, yhtä lempiherkkuani. Ennen minulla oli aika useinkin tapana tehdä itse suklaata, mutta viimeaikoina se on jäänyt vähemmälle ja olen aina ostanut kaupasta vain valmiita raakasuklaapatukoita tai -levyjä.…

    27.5.2017
  • IHANA KOOKOS-BANAANI CHIAPUURO

    Rukouksiini on vastattu: markkinoille on saapunut vegaanista kookosjugurttia! Valehtelematta olen varmasti jo ainakin vuoden päivät miettinyt, kuinka ihanaa olisi, kun kaupoista löytyisi kaura- ja soijapohjaisten kasvijugurttien lisäksi myöskin kookoksesta tehtyä sellaista. Ja nyt sitä…

    10.5.2017
  • ARJEN LUKSUSBRUNSSI

    Mainitsinkin viime viikolla siitä, kuinka järkättiin sunnuntaina muutaman rakkaan ystävän kanssa vegaaninen brunssi täällä meillä. Brunssimenu oli raikas ja väreiltään erittäinkin keväinen, joka sopi täydellisesti sen sunnuntaiaamun aurinkoiseen säähän. Ajattelinkin jakaa vielä tarkemmat reseptit…

    11.3.2017