Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›
All Posts By

Laura

    Herkulliset sitruunavohvelit (M, G)

    21.5.2018

    Kaupallinen yhteistyö: Keiju makuöljyt

    Kun aloin miettimään toista reseptiäni Keijun uusien makuöljyjen yhteistyökampanjaan, tiesin, että haluaisin keksiä jonkin luovan ja hauskan tavan käyttää sitruunalla maustettua rypsiöljyä. Pyörittelin pitkään mielessäni erilaisia leivonnaisia, mihin sitä voisi soveltaa, kunnes keittiön laatikoita availlessani totesin, että mehän hankimme juuri ennen Espanjan reissua aivan tuliterän vohveliraudan! Ajatuskin sitruunaisista vohveleista omalla lempparilla, kookoskermavaahdolla höystettynä, sai heti veden kielelle ja tiesin, että tämä olisi se, mihin haluan tätä Keijun uutuusöljyä kokeilla.

    keiju vohvelit paisto
    IMG_1410

    Teen oikeastaan kaikki omat reseptini aina mutu-tuntumalla ja niin kävi tälläkin kertaa. Vohvelitaikinani on aina maidoton, sillä käytän siinä kaurajauhoja, kauramaitoa, kananmunia, hunajaa sekä ripauksen öljyä ja suolaa. Sitten aina fiiliksen mukaan lisäilen joukkoon jotakin makua, kuten kaakaota, mustikoita, tummasuklaarouhetta, vanilijajauhetta, kanelia, kardemummaa tai mitä ikinä mieleen juoahtaa. Tällä kertaa joukkoon eksyi nimittäin sitruunan mehua sekä tietenkin tätä uutuusöjyä. Paistoin vohvelit vielä tuossa sitruuna-rypsiöljyssä, jotta niihin varmasti tarttuisi kunnollinen sitruunan maku. Vohveleiden kaveriksi tein sitruunaisen kookoskermavaahdon sitruunan kuoresta ja kookosmaidon paksusta osasta. Kermavaahtoon voi toki käyttää myös kookoskermaa maidon sijasta:)

    Ja nyt, lautasellisen näitä vohveleita juuri napaani napsineena voin sanoa, että kyllä kannatti kokeilla tätäkin aluksi hieman hassulta kuulostavaa reseptiä! Tästä tuli nimittäin ehkä freesein ja samaan aikaan herkullisin vohveliresepti vähään aikaan! Sitruuna sopii yllättävän hyvin myös ”lämpimiin” ruokiin ja juurikin tuon kookoskermavaahdon kanssa se maistui entistä paremmalta. Kyseisiä vohveleita voisi toki soveltaa suolaisenakin ja nauttia ne vaikkapa savulohen ja kermaviilikastikkeen kanssa (silloin tosin jättäisin vanilijaheran pois taikinasta). Sitä voisinkin kokeilla seuraavaksi!

    Mutta pidemmittä puheitta, tässä tämä ihanan kesäinen vohvelireseptini:
    vohvelit-resepti

    Sekoita kaikki ainekset sekaisin blenderissä. Kuumenna vohvelirauta* ja valele se sitten Keijun sitruuna makuöljyllä. Paista vohveleita noin 2 min per kappale tai kunnes ne ovat saaneet hiukan vaaleanruskeaa väriä pintaan.

    Valmista kookoskermavaahto kooksomaidon tai -kerman paksusta osasta vispaamalla sen kuohkeaksi käsin vispilällä tai esim. sauvasekoittimella. Kun vaahto on valmista, lisää sekaan raastettua sitruunankuorta oman makusi mukaan.

    Nauti vohvelit kermavaahdon ja halutessasi vaikkapa tuoreiden mansikoiden tai mustikoiden kanssa.


    Onko teillä jotakin hyvää vohvelireseptiä? Jos on, niin jakakaahan se ihmeessä kommenteissa:) Ja kertokaahan myös jos uskallatte testata tätä reseptiä?

    Ja hei, jos öljyjen hyödyt ja terveysvaikutukset kiinnostavat enemmän, Keijun Öljyakatemiasta voi lueskella lisää öljyistä ja niiden terveysvaikutuksista.

    Palataan taas pian,

    Laura

  • HYVINVOINTI ON JOKAISELLE ERILAINEN

    Sanotaan nyt ihan suoraan: viimeaikoina ei ole ollut helppoa. Siitä päivästä lähtien, kun lähdimme Espanjasta, on mielen päällä ollut paljon asioita, jotka ovat saaneet oloni surulliseksi, ahdistuneeksi tai alakuloiseksi. En lähde luettelemaan tai avaamaan…

    20.5.2018
  • RUOKAVALIOSTANI + KESÄINEN RESEPTI

    *Kaupallinen yhteistyö Keiju Öljyn kanssa* Mitä syömistottumuksiini ja ruokavaliohistoriaani tulee, voisi sanoa, että lähes kaikkea on kokeiltu. Olen ollut täydellisestä energiaravintoainejakaumasta piittaamaton sokerihiiri, täysin vegaani, lakto-ovo-pesco vegetaristi, kasvissyöjä, maidoton, gluteeniton, maidoton JA gluteeniton, sokeriton,…

    13.5.2018
  • YKSI IKIMUISTOISIMMISTA REISSUISTA

    Uskomatonta, että puolitoista kuukautta on mennyt tuosta noin vaan. Muistan, kun tulin tänne maaliskuussa ja mietin, kuinka kaukana kotiinpaluuhun vielä on ja kuinka ihanaa on olla täällä vielä niin pitkään. Ja sitten koko huhtikuu…

    8.5.2018
  • YKSI HIENOIMMISTA PAIKOISTA, JOSSA OLEN KÄYNYT: EL TORCALIN KANSALLISPUISTO

    Muutama viikko takaperin tehtiin eräänä sunnuntaina pienimuotoinen roadtrip Antequeraan, El Torcalin kansallispuistoon. Oltiin kuultu, että paikka on täynnä upeita kivimuodostelmia, joista saattaa jopa löytää fossiileja. Siltikään en osannut odottaa niin hienoa paikkaa, mitä el…

    19.4.2018
  • RESCUE-KOIRAN HANKKIMINEN & MITEN MEILLÄ MENEE

    Nyt kun Nala on asustellut meidän kanssa jo sellaisen nelisen kuukautta, voisi olla ihan hyvä hetki kirjoittaa vähän siitä, miten koko koiranhankintaprosessi eteni ja mitä kaikkea rescue-koiran hankinnassa tuli hoitaa sekä ottaa huomioon. Ihan…

    10.4.2018
  • ARMOLLISESTI UUTEEN VIIKKOON

    Maanantai. Uusi viikko. Haluaisin muistuttaa sinua tänään olemaan itsellesi armollinen. Ainakin minulla itselläni on välillä maanantaisin – ja viikon alussa muutenkin – automaattisesti kova draivi päällä, joka ajaa minua jatkuvasti saamaan asioita aikaiseksi. Haluan…

    2.4.2018
  • PITKÄSTÄ AIKAA TÄÄLLÄ, ONNEKSI.

    Wau. Siitä on aikaa, kun mä olen viimeksi ollut täällä. En ole avannut tekstikenttää tai oikeastaan koko blogia aikoihin ja mitä enemmän aikaa on kulunut, sitä enemmän kynnys siihen on kasvanut. Mä oon miettinyt…

    28.3.2018
  • SMOOTHIEBOWL WORKSHOP / @vanelja & Juustoportti

    Onko Virpi Mikkonen a.k.a Vanelja teille tuttu? Jos ei, niin suosittelen tsekkaamaan tämän hyvää tekevän reseptiikon/ruokakirjailijan nettisivut ja Instagramin, sillä ne ovat aikamoista silmäkarkkia! Virpi postailee kanaviinsa paljon herkullisia ruokakuvia ja reseptejä, joista ainakin…

    9.2.2018
  • ESPANJA, TÄÄLTÄ TULLAAN TAAS!

    Sain kuulla viime viikolla uutisia, joita olin joskus vain unelmoinut kuulevani. Uutisia, joiden en uskonut olevan mahdollista vielä muutamaan vuoteen, sillä tällä hetkellä tunnen olevani kuitenkin suht. sidottu työkuvioideni puolesta tänne Helsinkiin. Kuitenkin yllätyksekseni…

    6.2.2018